Qué podemos catar?

Para hablar de catar debemos comenzar por entender su significado. ¿Qué es catar?. La cata o degustación es la capacidad que tenemos de apreciar los sabores de una bebida o de un alimento. Cuando catamos nuestro objetivo es calificar y describir todas las propiedades organolépticas que podamos encontrar para clasificarlo como algo que nos puede gustar mas o menos, pero sobre todo, como algo que podríamos recomendar a otras personas.

Entre las catas más conocidas tenemos las de vinos, de cafés o aceites. Hoy en día, son muchos los productos que podemos catar,  además de los ya mencionados nos encontramos con catas de agua, chocolate, cerveza, whisky, jamones, quesos, etc. Lo importante y esencial de la cata es que tengamos todos nuestros sentidos atentos a lo que vamos a experimentar. Finalmente lo mejor de la cata, es elegir lo que mas te gusta y saborearlo con la convicción de que encontraste lo mejor para tú paladar.